blooody_minded (blooody_minded) wrote,
blooody_minded
blooody_minded

Category:

Шоколадно-пряничный кекс

Еще один рецепт в копилку новогодних и долгоиграющих рецептов. Ароматный, шоколадный, насыщенный кекс, совсем без масла, так что, еще и полезный)

Налетай!

1008



200мл молока
8 ст.л. жидкого меда
125 г темного шоколада
300г пшеничной муки
65г светло-коричневого сахара
1 ч.л. соды
0,5 ч.л. молотой корицы
0,5 ч.л тертого мускатного ореха
0,5 ч.л молотого имбиря
1/4 ч.л. молотой гвоздики
щепотка соли
3 яйца, слегка взбитых вилкой
1 ст.л.ванильного экстракта

Приготовление:
1. Разогреть духовку до 180с. Форму кирпичиком смазать маслом и застелить дно бумагой для выпечки.
2. В небольшой кастрюле смешать молоко и мед и нагреть на маленьком огне, но не доводить до кипения. Снять с огня, добавить шоколад и перемешать, пока не растает. Охладить в течение 5 минут.
3. В большой миске смешать вместе муку, сахар, соду, специи и соль. Сделать углубление в центре и влить яйца и ваниль. Добавить шоколадную смесь, затем взбить до получения однородной массы.
4. Вылить тесто в подготовленную форму и выпекать в течение 45-50 минут или до пробы на лучинку. Перевернуть на решетку и дать остыть.

Можно хранить до 2-х недель, завернутым в пищевую пленку.

1014

Опять таки удобный рецепт в канун приближающихся праздников. Конечно как рождественский кекс он стоять не будет, но две недели легко. А можно и дольше, а потом поджарить кусочки в тостере и с джемом...


Источник: Techniocolor Kitchen

Tags: выпечка, мед, специи, шоколад
Subscribe

  • Панетонне

    Есть у меня тут рецепт «Панетонне», но, как показала практика, к тому самому он имеет минимальное отношение)) Но и делать его во много раз проще, и…

  • Морковные кексы

    Быстрый пост, чтобы не забыть и не потерять этот рецепт. Нужно было сообразить что-то быстрое, и тут удачно подвернулся рецепт. Много не ждала, но…

  • Тарталетки с арахисом и соленой карамелью

    Мою любимые конфеты это грильяж, причем такой, зубодробительный. Поэтому я неравнодушна ко всей выпечке, в которой присутствуют цельные орехи и…

promo blooody_minded december 27, 2013 11:40 55
Buy for 50 tokens
Чудесные. Вот даже и слов других не подобрать) Безумно ароматные, нежные, с отчетливым послевкусием меда на кончике языка.. С большой кружкой молока и с горкой таких пряников никакие морозы нам не страшны! Пряники: 340г муки 1/4 ч.л. соды 1,5 ч.л. молотой корицы 1/4 ч.л. молотого имбиря…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 22 comments

  • Панетонне

    Есть у меня тут рецепт «Панетонне», но, как показала практика, к тому самому он имеет минимальное отношение)) Но и делать его во много раз проще, и…

  • Морковные кексы

    Быстрый пост, чтобы не забыть и не потерять этот рецепт. Нужно было сообразить что-то быстрое, и тут удачно подвернулся рецепт. Много не ждала, но…

  • Тарталетки с арахисом и соленой карамелью

    Мою любимые конфеты это грильяж, причем такой, зубодробительный. Поэтому я неравнодушна ко всей выпечке, в которой присутствуют цельные орехи и…