blooody_minded (blooody_minded) wrote,
blooody_minded
blooody_minded

Category:

Ванильно-медовые пряники

Чудесные. Вот даже и слов других не подобрать) Безумно ароматные, нежные, с отчетливым послевкусием меда на кончике языка.. С большой кружкой молока и с горкой таких пряников никакие морозы нам не страшны!

1065_1



Пряники:
340г муки
1/4 ч.л. соды
1,5 ч.л. молотой корицы
1/4 ч.л. молотого имбиря
1/4 ч.л. молотого мускатного ореха
1/4 ч.л. молотого душистого перца
1/8 ч.л. молотой гвоздики
1/4 ч.л. молотого черного перца
125 г сливочного масла, размягченного
115г темно-коричневого сахара
1 большое яйцо
60г меда
1 ч.л. ванильного экстракта

Пряная глазурь:
130 г сахарной пудры
Щепотка душистого перца
Щепотка молотой корицы
Около 4-х ч.л. воды (20 мл)
семена половины ванильного стручка

Приготовление:

Пряники
1. Просеять вместе муку, соду, специи, перец и соль, перемешать и отложить в сторону.
2. Взбить масло и сахар в до посветления. Добавить яйцо, затем вмешать мед и ваниль.
3. Добавить мучную смесь, перемешать до образования теста. Замотать в пищевую пленку и положить в холодильник на ночь, чтобы специи объеденились.
4. Разогреть духовку до 160 ° С. Скатать из теста шарики (примерно 20-30г) и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, на расстоянии 2 см друг от друга.
5. Выпекать в течение 15 минут. Пряники будут мягкими, но после охлаждения станут прочнее.

1012_1

Пряная глазурь:
1. Просеять вместе сахар и специи. Добавить воду и семена и смешать до гладкой массы.
2. Обмакните верхушку пряников в глазурь и дайте застыть. Хранить в герметичном контейнере.

Мне и без глазури было безумно вкусно) Специй много, но они отлично играют, и вместе с медом создают чудесную команду.

1060_1

Источник: Citrus and Candy

Tags: выпечка, мед, печенье, пряники, специи
Subscribe
promo blooody_minded december 27, 2013 11:40 55
Buy for 50 tokens
Чудесные. Вот даже и слов других не подобрать) Безумно ароматные, нежные, с отчетливым послевкусием меда на кончике языка.. С большой кружкой молока и с горкой таких пряников никакие морозы нам не страшны! Пряники: 340г муки 1/4 ч.л. соды 1,5 ч.л. молотой корицы 1/4 ч.л. молотого имбиря…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 55 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →