blooody_minded (blooody_minded) wrote,
blooody_minded
blooody_minded

Category:

Кофейно-ореховые бискотти

Последний день зимы!! Йееее!!! На самом деле эта зима прошла на удивление быстро, я даже не успела почувствовать все симптомы авитаминоза, как это обычно у меня бывает) Хотя ритм сейчас очень-очень - 6.20 подьем, зарядка, завтрак, работа, в 18.30 дома, в 19.45 на тренировку, 23.30 дома, 00.00 отбой. И так каждый день) Иногда по утрам я представляю как мой уровень выносливости (знаете, как в играх, такая зеленая линия) снижается до критической отметки, и зависает на 1%)

Так вот, кофе я люблю, бискотти я люблю, и надо было эти любимые вещи соединить! Вкусное, зрустящее, ароматное. Ну вобщем все как всегда))

1192_1



325г муки
300г сахара
1,5 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л.соли
250г орехов
40г кофейных зерен
3 яйца, слегка взбитых
2 ч.л. ванильного экстракта

Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180с.
2. Застелить противень бумагой для выпечки.
3. В ступке раздавите кофейные зерна.
4. Крупно нарубите половину орехов.
5. Соединить все сухие ингредиенты, в том числе орехи и кофейные зерна и хорошо перемешайте.
6. Добавить взбитые яйца и ваниль и замесить крутое тесто.
7. Выложите тесто на хорошо посыпанную мукой поверхность.
8. Разделите тесто на две части, сформируйте каждую половину в прямоугольник, слегка приплюсните.
Тесто будет немного липким, поэтому это лучше делать руками, присипанными мукой.
9. Выпекать до золотистого цвета, около 25-30 минут.
10. Вынуть из духовки и дать остыть, приблизительно 10 минут.
11.Зазубреным ножом нарезать по диагонали на кусочки, примерно 1 см толщиной.
12. Выложите срезом вниз на противень и выпекать еще 15-20 минут.
Чем дольше будете выпекать, тем более сухими и хрустящими они будут.
13. Вынуть из духовки и дать остыть полностью

1185_1

What the fruitcake?!

Tags: бискотти, выпечка, кофе, орехи, печенье
Subscribe

  • Топ любимых аниме!

    Под катом топ моих любимых аниме! 1. Мое самое любимое-прелюбимое аниме это Трогательный комплекс (Lovely Complex) Описание: Риса Койдзуми и…

  • Добро. Итоги!

    Не прошло и года, как я собралась написать итоговый пост. Простите меня, я все откладывала и откладывала, пока дальше откладывать уже было некуда))…

  • Принимаю пожелания!

    Меня мучает совесть, что я так редко тут появляюсь в последнее время(( Это все хорошая погода! Не могу силдеть дома и все) А так как фотографирую я…

promo blooody_minded december 27, 2013 11:40 55
Buy for 50 tokens
Чудесные. Вот даже и слов других не подобрать) Безумно ароматные, нежные, с отчетливым послевкусием меда на кончике языка.. С большой кружкой молока и с горкой таких пряников никакие морозы нам не страшны! Пряники: 340г муки 1/4 ч.л. соды 1,5 ч.л. молотой корицы 1/4 ч.л. молотого имбиря…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 12 comments

  • Топ любимых аниме!

    Под катом топ моих любимых аниме! 1. Мое самое любимое-прелюбимое аниме это Трогательный комплекс (Lovely Complex) Описание: Риса Койдзуми и…

  • Добро. Итоги!

    Не прошло и года, как я собралась написать итоговый пост. Простите меня, я все откладывала и откладывала, пока дальше откладывать уже было некуда))…

  • Принимаю пожелания!

    Меня мучает совесть, что я так редко тут появляюсь в последнее время(( Это все хорошая погода! Не могу силдеть дома и все) А так как фотографирую я…