blooody_minded (blooody_minded) wrote,
blooody_minded
blooody_minded

Category:

Кекс банановый. Наркотический

Прям как вспоминаю это кекс, так и облизываюсь. Банановая выпечка она вообще такая сумасшедшая, безумно ароматная и нежная, но этот кекс пошел еще дальше. Очень-очень влажный и нежный, в меру сладкий, с вкусными вкраплениями орехов... Печь и прятать!

1184



1 и 2/3 стакана муки (200г)
1 ч.л. соды
1/4 ч.л. корицы
1/4 ч.л. соли
2 больших яйца
1 и 1/4 стакана сахара (я брала 3/4 стакана- 150г)
1/2 стакана растительного масла (85г)
3 больших очень спелых бананы (300г), пюрировать
2 ст.л. натурального йогурта
1 ч.л. ванильного экстракта
1 1/2 стакана грецких орехов, нарубить (100г)

Приготовление:
1.Разогреть духовку до 175C. Смазать маслом и присыпать мукой форму для выпечки.
2. Просеять вместе муку, соду, корицу и соль.
3. Взбить вместе яйца и сахар до посветления и пышной массы, около 10 минут. Добавить масло, перемешать, затем измельченные бананы, йогурт и ваниль. Добавить мучную смесь и половину орехов, перемешать лопаточкой.
4. Вылить тесто в подготовленную форму и посыпать оставшимися орехами.
5. Выпекать до золотистого цвета и до сухой лучинки, 1 час-1 час 15 минут. (Начинайте проверять через 55 минут)
6. Достаньте из формы, остудите на решетке и подавайте!

1177

Ancoo Journal

Tags: банан, выпечка, кекс, орехи
Subscribe

  • Панетонне

    Есть у меня тут рецепт «Панетонне», но, как показала практика, к тому самому он имеет минимальное отношение)) Но и делать его во много раз проще, и…

  • Морковные кексы

    Быстрый пост, чтобы не забыть и не потерять этот рецепт. Нужно было сообразить что-то быстрое, и тут удачно подвернулся рецепт. Много не ждала, но…

  • Тарталетки с арахисом и соленой карамелью

    Мою любимые конфеты это грильяж, причем такой, зубодробительный. Поэтому я неравнодушна ко всей выпечке, в которой присутствуют цельные орехи и…

promo blooody_minded december 27, 2013 11:40 55
Buy for 50 tokens
Чудесные. Вот даже и слов других не подобрать) Безумно ароматные, нежные, с отчетливым послевкусием меда на кончике языка.. С большой кружкой молока и с горкой таких пряников никакие морозы нам не страшны! Пряники: 340г муки 1/4 ч.л. соды 1,5 ч.л. молотой корицы 1/4 ч.л. молотого имбиря…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 20 comments

  • Панетонне

    Есть у меня тут рецепт «Панетонне», но, как показала практика, к тому самому он имеет минимальное отношение)) Но и делать его во много раз проще, и…

  • Морковные кексы

    Быстрый пост, чтобы не забыть и не потерять этот рецепт. Нужно было сообразить что-то быстрое, и тут удачно подвернулся рецепт. Много не ждала, но…

  • Тарталетки с арахисом и соленой карамелью

    Мою любимые конфеты это грильяж, причем такой, зубодробительный. Поэтому я неравнодушна ко всей выпечке, в которой присутствуют цельные орехи и…