blooody_minded (blooody_minded) wrote,
blooody_minded
blooody_minded

Category:

Шоколадно-кокосовые бискотти

Был у меня всплеск активности, когда сидела на больничном)) Так что сегодня я с очередным вариантом моих любимых бискотти, в этот раз - шоколадно-кокосовые. Я уже рассказывала, как кокосовая стружка реабилитировалась в моих глазах, поэтому сейчас благосклонно отношусь к рецептам с ее участием.

Этот рецепт мне определенно очень понравился и я даже думаю повторить. А мы все знаем, что кулинарные фанаты такой фокус делают не охотно)) Бискотти в этом рецепте получаются очень хрустящими, как я люблю. Я никогда не ем бискотти по правилам - мокая в какую-то вкусняшку, мне намного вкуснее их просто так грызть

1180



2 стакана муки (250гр)
1 стакан сахара (225гр)
2 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. корицы
1/4 ч.л. соли
1 стакан кокосовой стружки
130гр мелко нарезанного горького шоколада
3 больших яйца
1 ст.л. ванильного экстракта

Приготовление:
1. Разогреть духовку до 175с.
2. Смешать вместе муку, сахар, разрыхлитель, корицу и соль. Вмешать стружку и шоколад.

1181

3. В отдельной миске, взбить яйца и ваниль. Добавить к сухой смеси, помешивая деревянной ложкой, пока тесто не соберется в ком. Выложить тесто на посыпанную мукой поверхность и собрать в шар. Разделить тесто пополам и сформировать из каждой половинки батончик. Перенести на противень, застеленный пергаментной бумагой.
4. Выпекать в 30 минут, или до золотистого цвета. Вынуть из духовки и переложить на решетку, остудить полностью.
5. После охлаждения, острым ножом нарезать на кусочки, выложить, срезом низ, на противень, и выпекать в духовке около 10-15 минут. Остудить и подавать

1189

Beautiful Mess

Tags: бискотти, выпечка, кокос, печенье, шоколад
Subscribe

  • Топ любимых аниме!

    Под катом топ моих любимых аниме! 1. Мое самое любимое-прелюбимое аниме это Трогательный комплекс (Lovely Complex) Описание: Риса Койдзуми и…

  • Добро. Итоги!

    Не прошло и года, как я собралась написать итоговый пост. Простите меня, я все откладывала и откладывала, пока дальше откладывать уже было некуда))…

  • Принимаю пожелания!

    Меня мучает совесть, что я так редко тут появляюсь в последнее время(( Это все хорошая погода! Не могу силдеть дома и все) А так как фотографирую я…

promo blooody_minded december 27, 2013 11:40 55
Buy for 50 tokens
Чудесные. Вот даже и слов других не подобрать) Безумно ароматные, нежные, с отчетливым послевкусием меда на кончике языка.. С большой кружкой молока и с горкой таких пряников никакие морозы нам не страшны! Пряники: 340г муки 1/4 ч.л. соды 1,5 ч.л. молотой корицы 1/4 ч.л. молотого имбиря…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 8 comments