blooody_minded (blooody_minded) wrote,
blooody_minded
blooody_minded

Category:

Шведские булочки с корицей

Вкусные и ароматные булочки, прекрасно к чашке чая или кофе.



На 40 штук:

Тесто:
400 мл молока
110 гр сливочного масла
2 пакета по 7 гр сухих дрожжей
110 гр сахара
750 гр муки
1/2 ч.л. соли
4 ст.л. коричневого сахара
1 яйцо

Начинка:
110 гр сливочного масла
90 гр сахара
2 ст.л. корицы

Растопить масло на маленьком огне, влить молоко. Прогреть до теплого, снять с огня и добавить сухие дрожжи, сахар и соль.
Понемногу добавлять муку и замесить мягкое тесто. Дать тесту подойти приблизительно 45 минут в теплом месте. Пока тесто подходит приготовьте начинку. Масло растопить и добавить сахар и корицу.
Когда тесто подойдет, обмять его и разделить на 2 части. Раскатать 2 прямоугольника 5 мм толщиной. Распределить по ним начинку и свернуть рулетом, начиная с широкой стороны. Каждый рулет разрезать на 15-20 кусочков.
Кусочки положить в бумажные формочки для кексов, смазать взбитым яйцом и присыпать коричневым сахаром.
Выпекать при 220с 5-10 минут, или пока не станут золотистыми.



Источник: Good Mood Food Blog
Tags: выпечка
Subscribe

  • Панетонне

    Есть у меня тут рецепт «Панетонне», но, как показала практика, к тому самому он имеет минимальное отношение)) Но и делать его во много раз проще, и…

  • Морковные кексы

    Быстрый пост, чтобы не забыть и не потерять этот рецепт. Нужно было сообразить что-то быстрое, и тут удачно подвернулся рецепт. Много не ждала, но…

  • Тарталетки с арахисом и соленой карамелью

    Мою любимые конфеты это грильяж, причем такой, зубодробительный. Поэтому я неравнодушна ко всей выпечке, в которой присутствуют цельные орехи и…

promo blooody_minded december 27, 2013 11:40 55
Buy for 50 tokens
Чудесные. Вот даже и слов других не подобрать) Безумно ароматные, нежные, с отчетливым послевкусием меда на кончике языка.. С большой кружкой молока и с горкой таких пряников никакие морозы нам не страшны! Пряники: 340г муки 1/4 ч.л. соды 1,5 ч.л. молотой корицы 1/4 ч.л. молотого имбиря…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 6 comments